Hazırlıq, bişirmə və xidmət prosesindən sonra həm avadanlıqların, həm də məhsulların gigiyena, saxlanması və mühafizəsi üçün müəyyən avadanlıq lazımdır.
Bütün bu mərhələlərdə istifadə olunan avadanlıqların təmizlənməsi üçün; Təkmil qabyuyan və quruduculardan istifadə olunur. Bundan əlavə, bu mərhələlərdə istifadə olunan avadanlıqları saxlamaq üçün nəzərdə tutulmuş xüsusi mətbəx şkaflarına ehtiyac var. Sənaye soyuducuları yeməklərdə istifadə olunan məhsulların gigiyena və qorunması üçün tələb olunur.
Sənaye mətbəxlərində hazırlanan yeməklərin hər mərhələsi üçün müxtəlif avadanlıq lazımdır. Hər bir avadanlığın qiyməti biznesin ehtiyaclarından asılı olaraq dəyişir. Bu avadanlıqların uzun ömürlü olmasına baxmayaraq, avadanlığın qiymətindən əlavə müntəzəm texniki qulluq və ya gözlənilməz problemlər səbəbindən əlavə xərclər yarana bilər. Odur ki, işçilərinizə təqdim etdiyiniz yemək xidmətini təyin edərkən, yemək xərclərini və biznesiniz üçün sərfəli həll yollarını nəzərə almalısınız.